Средиземноморская диета считается исключительно полезной. Последние исследования говорят, что этот рацион, характеризующийся обилием листовых овощей и малым содержанием мяса, позволяет сохранить когнитивные способности в старости. Данный вывод был сделан после обследования когнитивных способностей более 500 человек в возрасте 79 лет.

Ни у кого из добровольцев не была диагностирована деменция. Все они проходили тесты на память, знание слов, скорость мышления, решение задач. Они также рассказывали о своем режиме питания за прошедший год. А свыше 350 человек прошли сканирование мозга. Выяснилось: люди, максимально строго придерживавшиеся Средиземноморской диеты, имели самые высокие показатели когнитивных функций, что доказало тестирование. Соотношение оставалось актуальным, даже с учетом курения, физической активности и наличия различных побочных недугов.

Правда, связи между диетой и физиологическими признаками здоровья мозга найти не удалось. Маркеры здорового старения мозга (больший объем серого или белого вещества, меньшее количество поражений белого вещества) особо не отличались у людей, сидевших на разных диетах. Судя по всему, здесь важны другие структурные особенности мозга.